Pour celles qui s'autorisent le fromage...

... et c'est mon cas, en tout cas quand il est pasteurisé !

Voilà un repas du soir qui prend 5 min et qui est bien bien bon....

Salade de chèvres aux noix

Pour 2 personnes
1 fromage de chèvre pasteurisé (en "rouleau")
4 tranches de poitrine fumée fine
Huile de noix
4 tranches de pain poilâne ou de pain au noix.
... et puis de la salade !

Badigeonner d'un petit filet d'huile de noix les tranches de pain, enrouler une rondelle de fromage dans la tranche de lard, enfourner 10min à 200°C. disposer les tartines chaudes sur la salade arrosée de vinaigrette à l'huile de noix.

C'est prêt ! il parait en plus que c'est plein d'omega de tous les numéros cette huile de noix, vous pouvez y aller !